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燻製5種盛り合わせ

燻製盛り合わせ

ロールチキン、ささみ、チーズちくわ、スモークチーズ、卵の燻製と季節のつけものの盛り合わせです。

冬は地産の赤かぶの甘酢づけをお出ししています。
残す方がほとんどいらっしゃらないペンション木之下イチオシの料理です。

夕食の付け合せとしてお出ししていますが、ビールやハイボールなどとの相性もバッチリ。
夕食時は是非一緒にご注文ください。

食材で燻製チップを変えています

肉類にはサクラのチップ、チーズ類にはりんごのチップと、燻製チップにもこだわって調理しています。
燻製することで深い味わいになり、普段食べ慣れている食材でもまるで違う味になります。

ペンション木之下では現在の燻製ブームに先取って燻製に取り組んでおり、様々な燻製料理をお出ししています。