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朴葉味噌焼き

朴葉味噌焼き
奥飛騨温泉郷にご宿泊されたのなら朝食には外せない朴葉味噌焼き。たくさんの旅館が独自のレシピと味噌を使い朝食の彩りを飾ります。

ペンション木之下では、塩気を抑えて量を召し上がれるあっさりとした味付けに仕上げてあります。
味噌の中にはきのこと鶏のササミを混ぜ込み、胡麻の風味が香ります。

飛騨焜炉で味噌を焼き香ばしい風味を

朴葉味噌は飛騨焜炉で焼いて食べる
飛騨焜炉でで朴葉と一緒に味噌を焼くことで一段と風味を増します。
朴葉の香りと胡麻の風味が混ざり合い、ご飯が進むこと間違いなしです。